De Green Key kan behaald worden in verschillende categorieën:

• Restaurant (nieuw sinds 2018)
• Verblijfsaccommodatie
• Meeting locatie
• Attractie

De meest opvallende duurzame aanpassingen bij De Frietboetiek zijn:

• Elektrisch oplaadpunt voor fietsen
• Elektrische fietsen voor vast personeel
• Gebruik van streekprodukten
• Seizoensgebonden en lokale suggesties op de menukaart
• Ruim vegetarisch aanbod van zowel gerechten als snacks
• Samenwerking met duurzame leveranciers
• Aanvaarden van ecocheques als betaalmiddel
• Aanbieden van onze eigen herbruikbare tas om bestellingen in mee naar huis te nemen
• Alleen nog maar kartonnen bakjes en papieren zakken om gerechten in in te pakken. Geen gebruik meer van plastiek bakjes en zakjes.
• Aanbieden van de restorestjesdoosjes: initiatief van gemeente Oudsbergen ism de lokale horecazaken. Zo om te vermijden dat er voedsel verloren gaat. Met deze restorestjesdoosjes neemt de klant de eventuele overschotjes mee naar huis
• Opleiding ‘Fietsambassadeurschap’ gevolgd bij toerisme Limburg. Dit ter promotie van niet alleen fietstoerisme maar ook extra aandacht voor lokale gerechten en drankjes.
• Offertes en facturen zo veel mogelijk digitaal en niet meer per post of op papier Er wordt zo weinig mogelijk geprint
• Er wordt enkel milieuvriendelijk geproduceerd chloorvrij papier gebruikt
• Zonnepanelen
• Maandelijkse registratie van energie en water Energie-efficiënte vaatwasmachines 
• Regenwaterrecuperatie 
• Strikte afvalscheiding 
• Gebruik van LED- en spaarlampen met bewegingssensor 
• Gebruik van biologisch afbreekbare zepen en ecovriendelijke schoonmaakproducten 
• Respecteren van doseringsvoorschriften wat betreft het gebruik van schoonmaakmiddelen 
• Gebruik van microvezeldoekjes voor verantwoorde schoonmaak. Hierdoor wordt het gebruik van schoonmaakmiddelen drastisch verminderd